Momofuku

Momofuku özel bir New York rehber kitabı tarafından önerilen bir restoran. Biz de bu kitabı okurken bir öğlen burayı deneyelim istedik. Çok fazla bir şey yemedik ancak New York’un en yeni ve trend olmuş şefi olan David Chang’ın restoranını görmüş olduk.

momofuku (4)

İsmi üzerinde burası bir Noodle Bar. Michelin’den iki Yıldız almış David Chang‘in bu restoranı ise sade. Girişte uzun ve ahşap bir bar. Yanlarda ise oturma grupları bulunuyor.

momofuku (3)
Biz barda oturmayı tercih ediyoruz. Çalışanlar sıcak. Izgara etli küçük bun denilen aperatifi tercih ediyorum. Sedef ise Spicy Chicken Ramen alıyor.

momofuku (6)

momofuku (7)

Sahibi ve şefi Amerikalı ve Kore asıllı. Fransız teknikleri, domuz, karides ve tavuk ağırlıklı bir mönü yaratmışlar. Bambu kamışlarından, mısıra, nori parçalarından değişik Noodle’lara kadar enteresan bir mönüye sahip. Çok Asya yemeği tecrübeniz yok ise dikkatli olmanızda fayda var.

momofuku (8)

momofuku (10)

Adres: 171 First Avenue, New York, NY

Tel: 212-777-7773

Web: http://momofuku.com/new-york/noodle-bar/

NY1 ny2

http://www.turkishairlines.com/tr-tr/ucak-bileti/new-york/

Paylaş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir